Ne uzun
konuşmalar yapmışızdır, mutfaklar ve onların müthiş tarihsel birikimleri
üzerine. Beraber vardığımız kanılardan biridir Anadolu’da ve mutfağında,
antikçağdan bugüne, bu toprakları mesken edinmiş tüm uygarlıkların izlerini
görmek olasıdır. Biliriz ki geçmişinde büyük yerleşimlerin merkezi olan
topraklarda, o kültürlerin attığı tohumlar asla yok olmaz.
Yayınevi,
okumam için gönderdiğinde pek sevindim ve başladım okumaya. Ama kulağımda Alpaslan Bilen’in sesi.
Sanki eski zamanlardan bir akşamda, sofranın başındayız.
Övünmek gibi olmasın ama mutfakların en sağlıklısı bizde. Alpaslan Bilen sağlıklı mutfağı özgün kalemi ve tarifleriyle yeniden yaratmış. Kitapta kusursuz bir mutfak senteziyle karşılaşacaksınız. Şaşırmayın.
Mutfak bibliyografyamızın böyle bir yayma ihtiyacı vardı.
A. Nedim Atilla
Yayına Hazırlayan: Ahmet Nihat Yıldız Kapak Tasarım: Murteza Albayrak Genel Kategorisi: Yemek Kitabı Kağıt Bilgisi: 60 gr kitap kağıdı Baskı Tarihi: Mart 2020 Sayfa Sayısı: 230 Boyut: 13,5x19,5 Barkod: 9786050695236 | |
|
İade ve değişim şartlarını yönetim panelinde sistem modülleri kısmı altındaki sistemayarları > yasal sözleşmeler kısmında bulup güncelleyebilirsin :)
Bu ürüne henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yapmak ister misin ?